Café Verde: beneficios, propiedades y cómo tomarlo

¿Piensas que el café es solo una bebida más? Pues, hoy aprenderás que existen varias formas de café y hoy abordaremos sobre un tipo muy específico de este grano. Nos referimos al café verde.

¡Descubre sus beneficios!

¿Qué es el café verde?: Definición y origen

El café verde no es lo mismo que el café convencional de máquina. La principal diferencia es que, el café verde, no es más que los granos de café que no han sido tostados. Ahora, la “planta de café”, son plantas del género “coffea” y existen más de 400 especies de plantas diferentes. Específicamente, en el caso del café verde, se trataría de granos de las especies Coffea arabica y Coffea canephora.

Por lo tanto, el café verde no se llama así solo por su color, también por su origen y por no estar tostado. Ahora, ¿por qué es importante que no esté tostado? Fácil, esto se debe a que, la ausencia del tostado, permite que estos granos tengan más ácido clorogénico. Esta sustancia es la que le otorga las propiedades al café verde.

¿Te interesa saber más de las propiedades que tiene el café verde? En la siguiente sección te lo explicamos.

Propiedades del café verde: ¿Cuál es el origen de sus propiedades?

Desde hace muchos años se utiliza el café verde para adelgazar. Pero, ¿qué hay de cierto en esto? Bueno, la realidad es que el café verde tiene esta propiedad y varias más, gracias a 2 componentes:

  • Ácido clorogénico: Al no estar tostado, los granos de café verde tienen más cantidad de ácido clorogénico. Este ácido tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, entre otras más.
  • Cafeína: Se trata de un alcaloide que también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, también es psicoactivo y estimulante.

Ahora, debido a la existencia de estas 2 sustancias, es que el café verde tiene diferentes beneficios para la salud. Todo esto será explicado en la siguiente sección.

Beneficios del café verde: Descubre su potencial para tu salud

En la actualidad, muchas personas se animan a comprar café verde para disfrutar de sus beneficios, pero algunos de esos beneficios están envueltos en mitos. Por eso, hoy explicaremos lo más reciente sobre estas ventajas:

Control de peso

Muchas personas utilizan café verde para adelgazar y, hasta cierto punto, estos granos ayudan a perder peso. Esto se debe a que el ácido clorogénico disminuye la absorción de carbohidratos y disminuye la sensación de hambre. La cafeína, al ser un estimulante, permite que las personas sientan más energía para realizar ejercicio.

Si quieres disfrutar de estos beneficios para bajar de peso, puedes usar suplementos de café verde por separado o combinarlo con nuestro Set para adelgazar.

Regulación de la glucosa en sangre

Anteriormente, explicamos que el ácido clorogénico reduce la absorción de carbohidratos, algo que ayuda a bajar de peso, pero también disminuye los niveles de glucemia (azúcar en sangre). Esto es algo que está en proceso de investigación, como se puede ver en este estudio de la revista de biología de Sri Lanka, donde utilizan extracto de café verde modificado para reducir los niveles de azúcar en sangre. Aunque en el estudio obtuvieron un buen resultado, no sustituye el tratamiento convencional, pero funciona como un complemento.

Salud cardiovascular

El ácido clorogénico tiene propiedades para reducir el colesterol,  triglicéridos y reducción de la absorción de carbohidratos. Todo esto, ayuda a proteger la salud cardiovascular. Además, ya que el ácido clorogénico es antioxidante, evita la oxidación de triglicéridos, protegiendo al endotelio de los vasos sanguíneos. 

Sin embargo, no es el único suplemento natural con estas propiedades. En nuestra tienda online puede encontrar un excelente Set para la salud cardiovascular.

Propiedades antioxidantes

Aunque estamos sonando un poco repetitivos, la propiedad antioxidante del ácido clorogénico es muy importante. Esto se debe a que, el daño oxidativo, es una de las formas de daño celular más común en el cuerpo. Por eso, esta propiedad es muy significativa.

¿Cómo consumir café verde?: Tienes varias opciones para agregarlo a tu dieta

Ahora que conoces las propiedades y beneficios más fundamentales del café verde, toca explicar cómo integrarlo a la dieta. En la actualidad, tienes 3 opciones principales:

Tabletas o cápsulas de café verde

Se trata de la forma más recomendada para las personas que viven en zonas dónde no se cultivan este tipo de café. La ventaja de esta forma de presentación es que tiene una concentración mayor a las infusiones y el polvo. Si quieres darle una oportunidad a los suplementos café verde en cápsulas, te recordamos que en Bright Naturo tienes un catálogo con este suplemento y muchos más.

Polvo de café verde

Se trata de una forma de presentación en polvo y tiene la ventaja de ser multifuncional. Al ser un polvo, se puede echar encima de algunos tipos de alimentos y bebidas. La desventaja es que no tienen tanta concentración de ácido clorogénico, frente a las cápsulas.

Infusión de café verde

A nivel mundial, lo más común es que las personas quieran comprar café verde para preparar infusiones. Esto es especialmente usual en varias partes de Asia. Al igual que el polvo de café verde, las infusiones no tienen tanta concentración de ácido clorogénico. Su ventaja es que, dichas infusiones, forman parte de la dieta como bebida a la hora del almuerzo o de la merienda.

Recomendaciones de dosis

En el caso de la dosis del café verde como extracto puro, la dosis puede variar de 90 mg a 1000 mg. En el caso del ácido clorogénico, la dosis varía entre 120 a 300 mg diarios.

Las dosis pueden cambiar en función de la concentración de cada suplemento.

Posibles efectos secundarios y riesgos: Usa el café verde de forma segura

El café verde y sus complementos son realmente seguros. Sin embargo, en pocos casos, podrían aparecer algunos efectos secundarios. Además, los componentes principales del café verde podrían interactuar con algunos tipos de medicamentos.

Efectos secundarios comunes

El café verde no solo tiene más cantidad de ácido clorogénico frente al café tostado convencional, también tiene más cantidad de cafeína. Por eso, en algunas personas que no están acostumbradas a tomar ninguna forma de café, el café verde podría causarles una pequeña estimulación física, como aumentar la frecuencia cardiaca. Sin embargo, esta estimulación está dentro de lo que se considera normal y, con el paso del tiempo, la persona se acostumbra a la estimulación del café verde.

Interacciones con medicamentos

El café verde puede interactuar directamente con los medicamentos anticoagulantes. Por eso, las personas que toman estos medicamentos no pueden tomar café verde.

El café verde es una de las mejores bebidas que puedes tener

Con esta publicación de nuestro blog, ya has aprendido lo más importante del café verde y de sus suplementos. Además, ya sabes cómo tomarlo y cuáles son las opciones para incluirlo en tu dieta. Si quieres aprovechar este suplemento o cualquier otro, recuerda visitar la tienda online de Bright Naturo.

Jose Manuel Arreaza

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