Guía Completa para una Suplementación Equilibrada de Alimentos, Vitaminas y Minerales

No existe una dieta única para todas las personas, porque cada persona tiene necesidades diferentes.  ¿Quieres aprender como mantener una dieta equilibrada? Pues, en este artículo aprenderás cuáles son las vitaminas y minerales necesarios para tener una dieta equilibrada.

Pasos para tener una buena dieta

Tener una buena dieta no es algo complicado, aunque muchas veces se ignoran pasos necesarios para tener una dieta útil. El origen de las vitaminas y minerales es, principalmente, la alimentación. Existen casos particulares, como la vitamina D, porque su fuente principal es la luz solar y, un pequeño porcentaje, se encuentra en alimentos.

Sin embargo, lo principal siempre es consultar con un profesional de la salud, para tener la mejor dieta posible. Pero, de igual forma, también es necesario saber cómo planificar una dieta óptima.

Paso 1: Identifica tus necesidades personales

Debes identificar cuáles son tus necesidades y, a partir de esto, puedes saber cuáles son las vitaminas y minerales que necesitas.

Existen muchos ejemplos de cómo determinar tus necesidades:

  • Si necesitas subir los niveles de glóbulos rojos, debes tener una dieta alta en hierro.
  • Si eres una mujer mayor de 60 años, te interesa mantener una buena salud ósea y, por lo tanto, debes tener una dieta rica en calcio y vitamina D.
  • Los niños deben tener una dieta rica en vitamina B12 para la maduración de su sistema nervioso central.
  • ¿Quieres ganar masa muscular? Necesitas una dieta rica en proteínas de alto valor biológico y algunos minerales, como el potasio, zinc y vitamina C. 

Reiteramos que, en caso de no saber bien tus necesidades, lo ideal es consultar con un profesional de la salud.

Paso 2: Selección de suplementos y alimentos

No todos los alimentos son ricos en todos los tipos de minerales y vitaminas. Por eso, se recomienda tener una dieta equilibrada en todos los requisitos nutricionales, y de esta manera, tener una buena salud. 

Ahora, en caso de tener una necesidad específica, se debe aumentar la ingesta de alimentos ricos en un mineral o vitamina específico. También se puede incluir en la dieta, algún suplemento de un determinado mineral o vitamina.

Entre algunos ejemplos de vitaminas y minerales en alimentos, basándonos en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses del departamento de Agricultura de los Estados Unidos y de Salud y Servicios Humanos, podemos nombrar:

  • Alimentos ricos en hierro: Cereales listos para comer, granos integrales, ostras, espinacas cocidas, jugo de ciruela pasa y semillas de sésamo.
  • Vitamina D: Trucha arcoiris de agua dulce, leche de almendras, hongos crudos, jugo de naranja (fortificado) y leche de arroz.
  • Calcio: Yogur natural sin grasa, Cenizos cocidos, Tofu crudo, Jugo de naranja (fortificado) y leche de almendras.

Los anteriores ejemplos son las comidas con mayor cantidad de su respectivo mineral o vitamina, según grupo de alimento. 

Paso 3: Aprende cómo interaccionan los suplementos con tu alimentación

Los diferentes alimentos interaccionan entre sí, y también con los suplementos. Por eso, es importante saber si existen esas interacciones.

Estas interacciones pueden ser aumentando la absorción o disminuyéndola. Podemos usar, de ejemplo, las interacciones que tiene el hierro con alimentos ricos en Vitamina C y el Calcio:

  • Si quieres aumentar la absorción del hierro, lo ideal es consumir vitamina C, sea natural o mediante suplementos ricos en vitamina C.
  • Aunque no es algo tan importante, los alimentos ricos en calcio, disminuyen un poco la absorción de hierro.

Paso 4: Precauciones y riesgos de la suplementación y de alimentos

Todas las vitaminas y suplementos deben consumirse de manera lógica, sobre todo, en condiciones especiales. Por eso, las personas con alguna enfermedad crónica, como diabetes mellitus o hipertensión arterial sistémica, deben consultar a su médico, antes de usar algún suplemento.

Sin embargo, los riesgos de consumir algún suplemento o alimento en específico, y que este cause algún daño, son realmente pequeñas, casi inexistentes.

Paso 5: Consulta a tu médico

Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud, para tener una orientación precisa sobre la mejor dieta. Esto es importante, sobre todo, en las personas con alguna enfermedad. 

Aunque también existen seminarios e información para el público general, normalmente publicadas por gobiernos e institutos médicos, diseñados para orientar a las personas. Y, con estas orientaciones, las personas pueden tener una mejor idea si necesitan algún cambio en su dieta.

Ahora ya sabes como tener una suplementación equilibrada

Ahora, con esta información, ya sabes que lo más importante no es solo saber qué suplementos tomar y cuáles alimentos comer. También sabes que existen, en algunos casos, necesidades específicas, y que los alimentos y suplementos interaccionan entre sí. Compra tu set personalizado de vitaminas en nuestra tienda online Bright Naturo.

Jose Manuel Arreaza

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